Vins et produits du terroir
La vigne a été implantée depuis la nuit des temps ; elle façonne toujours notre paysage.
Elle est apparue au cours du Vème siècle avant JC mais la fin de l’empire Romain au IVème siècle marqua l’abandon de sa culture. Ce n’est qu’au IXème siècle qu’un nouveau dynamisme se créa autour d’elle. Au XIXème siècle, elle devint un instrument de richesse dans le département de l’Hérault. A cette époque, la quantité prédominait.
De nos jours, la qualité est de mise : l’on retrouve en effet des vins de caractère qui sont reconnus sur le marché international et très souvent médaillés.
Les vignobles situés sur la Communauté de Communes Pays de Thongue font partis principalement des vins IGP Côtes de Thongue, des vins IGP de l’Hérault et des vins Pays d’Oc IGP.
L’appellation vins IGP Côtes de Thongue est gérée par un syndicat qui regroupe les vignerons des caves particulières et les coopérations de 14 communes (dont les 7 communes membres de la Communauté de Communes du Pays de Thongue)
Au-delà de son rôle de législateur et de conseiller, il a pour mission d’assurer une représentation syndicale forte auprès des acteurs de la filière et ainsi de développer son expansion économique. Il mène également des actions locales pour promouvoir le produit sur le territoire et travaille sur des actions de protection et de valorisation de l’environnement et du paysage viticole.
